По профессии Збигнев кинооператор - работал на постановках художественных и документальных фильмов в Польше и за рубежом с 1974 по 1980 год.
Его ранние картины были стилизацией под голландских мастеров. В поисках собственного стиля художник отходит от темных, торжественных тонов и теперь использует гораздо более светлые пастельные тона. Збигнев Копания специализируется на пейзажах и натюрмортах. Картины художника находятся в коллекциях по всему миру, они выставляются и продаются в галереях Амстердама и Лос-Анджелеса.
